Depuis leur apparition en France, les coffee shops offrent une multitude de boissons chaudes et froides pour le bonheur des amoureux de douceur. Dans les rues fréquentées des grandes villes, ces entreprises fleurissent de plus en plus et attirent la clientèle.
Si vous êtes détenteurs d’un tel établissement, il sera important de vous démarquer des grandes franchises et des autres établissements, en proposant les meilleurs services possibles. Pour séduire les visiteurs, vous devrez également vendre les meilleures boissons. Voici des idées de réalisations classiques pour atteindre votre objectif.
Café glacé facile
Très facile à réaliser et très agréable à boire, le café glacé séduit de nombreux clients. Pour en attirer, vous devez donc proposer cette boisson spéciale dans votre coffee shop. Afin de réaliser cette recette, il vous faut 10 minutes. Commencez donc par sortir vos ingrédients, à savoir : les granulés de café instantané, l’eau tiède, le sucre et la tasse de glace.
Dans un pot hermétique, mélangez le café instantané, le sucre et l’eau tiède. Cela fonctionne aussi avec de l’expresso bien sûr. Scellez le récipient fermé et agitez jusqu’à l’obtention d’une mousse consistante. Pour consommer votre boisson ainsi réalisée, versez-la dans un verre rempli de glace. Ajoutez-y du lait selon vos préférences et ajustez le goût pour parfaire la boisson.
Café latté
Tout le monde apprécie le café latté, car il s’agit d’une boisson savoureuse et surtout facile à réaliser. Pour satisfaire les envies de vos clients dans le coffee shop, vous pouvez ajouter ce délice à la carte. Afin de le préparer, il vous faudra 10 minutes au total. Commencez donc par sortir vos tasses de lait et votre café expresso torréfié fraîchement infusé.
Pour la réalisation du café latté, vous devez faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen-doux. Ensuite, fouettez vivement le lait avec un fouet métallique pour créer une mousse. La seconde étape de la préparation consiste à préparer un expresso avant de le verser dans les tasses réservées à cet effet. Versez, ensuite, le lait en retenant la mousse avec une cuillère et déposez la mousse sur le dessus de la préparation. Votre café latté est prêt à être dégusté. Très simple et délicieux.
Matcha Frappé
Tous les buveurs de café ou de thé n’aiment pas forcément le lait. C’est un détail dont vous devez tenir compte pour la satisfaction de la clientèle de votre coffee shop. Pour satisfaire cette catégorie de client, vous devez proposer des boissons savoureuses qui tiennent compte de leurs préférences. Le matcha frappé est une recette qui devrait vous convenir.
Dans le but de réaliser, il vous faut du lait de soja vanillé, du café de poudre de thé vert et de l’édulcorant ou du sucre selon les préférences de vos clients.
Pour la préparation, versez le lait de soja dans un blender et ajoutez-y du matcha. Mélangez jusqu’à dissolution pendant environ 30 secondes et ajoutez le sucralose ou le sucre. Lorsque la boisson est bien homogène, servez-la dans un verre rempli de glace.
Smoothie à la mangue banane
L’une des dernières recettes à essayer dans votre coffee shop, est un délicieux smoothie à la mangue banane. Réalisable en 10 minutes, cette boisson nécessite quelques ingrédients phares tels que la banane et les morceaux de mangues frais en saison ou surgelés. N’hésitez pas à réserver un peu de yogourt nature pour parfaire votre recette.
Dans un mélangeur, déposez vos morceaux de bananes coupés en tranches, vos mangues surgelées, du jus de mangue et d’orange et du yogourt. Allumez votre appareil et éteignez-le lorsque le mélange est bien lisse.
Somme toute, il existe de nombreuses boissons savoureuses que vous pouvez proposer dans votre coffee shop. Matcha frappé, smoothie à la mangue-banane, café glacé, voilà autant d’éléments à ajouter à votre carte. Si les clients sont au rendez-vous vous pourrez étendre votre carte à loisir. Ce ne sont pas les boissons délicieuses qui manquent, à base de café ou non.